本报讯 （云浮融媒记者 石世富 谭淇尹）金秋送爽，粉香满城。9月29日下午，作为“云浮市庆祝2025年中国农民丰收节暨新兴县第三届稔村濑粉产业发展大会”的重要环节，“第三届稔村濑粉大赛”在稔村镇文体活动中心广场举行。来自全镇16个村（居）委的代表队同台竞技，以粉为媒，以技会友，共同演绎了一场舌尖上的文化盛宴。

　　下午3时，比赛正式拉开帷幕。现场16个展位依次排开，各村选手精神饱满、手法娴熟，从和粉、压粉到煮粉、调味，每一个环节都凝聚着传统工艺与现代创新的融合。濑粉的香气弥漫了整个广场，吸引了不少市民和游客驻足观看、拍照打卡。

　　据了解，本次大赛评委团由餐饮协会专家、美食达人及行业代表组成，从口感、工艺、创意三个维度对参赛作品进行综合评分。一碗碗爽滑劲道、汤鲜味美的濑粉，不仅是地方风味的代表，更承载着稔村人代代相传的农耕记忆与匠心精神。

　　经过激烈角逐，大赛最终评选出一、二、三等奖。获奖队伍在颁奖仪式上接过荣誉证书与奖金，脸上洋溢着丰收的喜悦。参赛选手纷纷表示，希望通过比赛，让更多人了解稔村濑粉，爱上这道家乡味道。

　　本次濑粉大赛不仅是一场技艺的较量，更是一次文化的传承与产业的推动。它以“小切口”展现“大产业”，进一步打响了“稔村濑粉”区域公共品牌，为乡村振兴注入源源不断的美食动能。