本报讯 （通讯员 蓝海燕） 云浮（新兴）第三届金属智造产业暨不锈钢餐厨具博览会于今日在新兴县科创中心举办。“中国不锈钢餐厨具之乡”——新兴，作为商务部认定的“国家外贸出口转型升级基地”，它不仅是全国最大县级高端餐厨具生产出口基地，更占据欧美高端锅具市场半壁江山——每2个欧美高端不锈钢锅具，就有1个来自新兴。

　　新兴县不锈钢制品产业起步于20世纪80年代中期，发展至今，已形成超130家上下游企业的庞大产业集群，年产值近100亿元，产品涵盖2000余种，占欧美高端市场45%，远销全球近200个国家和地区。

　　智造升级

　　机器人“铁臂”撬动效率革命

　　龙头企业的智能化改造是产业升级的关键。在凌丰集团新成厂的自动智能车间，技术员轻点屏幕，一只锅体在12秒内便完成表面处理。这短短的12秒，背后是一场持续数年的自我革新。

　　“传统车间是一个员工守一个工位，而现在，一个机械手能管两到三个岗位，创造的价值是传统模式的两倍多。”凌丰集团新成分厂负责人介绍。车间里1000多台（套）机器人协同作业，构建起一个“数字大脑”，实现了从“人驱动生产”到“数据驱动生产”的根本性转变。

　　这场智能化革命，是新兴龙头企业共同的“必修课”。在凌丰、万事泰等企业应用工业机器人超2000台（套），通过大规模投入自动化、智能化改造，实现生产数据实时分析、计划动态调整，产能提升60%，库存降低35%，成本下降8%，完成从“劳动密集型”向“技术密集型”的跃升。

　　内功修炼

　　创新设计赋能产品突围

　　如果说智能化改造是“强筋健骨”，那么核心技术则是新兴锅具立足市场的“灵魂”。面对市场变化，企业以创新设计为抓手，开发高附加值产品。通过深度调研消费场景，推出适配国内外需求的新品，形成差异化竞争力。

　　“过去，我们模仿国外，现在，我们拥有了自己的‘王牌’。”这已成为新兴企业家的共识。他们深耕新材料研发与工艺创新，研发出导热更均匀的复合底锅具、更耐磨耐腐蚀的表面处理技术，以及符合健康标准的抗菌不锈钢产品。

　　这些源自扎实研发的微创新，汇聚成强大的产品力。它们让“新兴制造”摆脱了“代工”和“模仿”的标签，先丰不锈钢2024年获评广东省省级制造业单项冠军企业。作为国家高新技术企业，参与制定《T/CNHA 1048-2022高原地区用多功能锅具》等团体标准。

　　同时，企业积极“走出去”参展观展、走访客户，把握直播电商、跨境电商风口，拓宽“出海”渠道。自主品牌建设同步发力，通过“线上电商+线下门店”双轮驱动，提升国内市场份额，减少对外贸依赖。通过政府搭台、企业让利，结合“百千万工程”政策激发消费潜力，推动高品质餐厨具走进千家万户，实现经济效益与生态效益双赢。

　　文旅融合

　　工业旅游激活产业新生态

　　产业升级与文化传承并重，凭借创新驱动练就的硬实力，新兴企业开拓市场的“打法”也更为从容自信。万事泰集团打造的“欧德罗厨具工业之旅”获评广东省工业旅游精品线路。其旗下的“云浮市欧德罗厨具博物馆”以“烹饪锅”为原型设计，作为云浮首个集展示、科普、研学、休闲于一体的专题馆，自2022年免费开放以来，成为传播工匠文化、展示智能制造的重要窗口，推动“制造”向“智造+文化”的多元价值延伸。

　　从自动化车间的“12秒蜕变”到全球市场的双循环布局，新兴县不锈钢餐厨具企业正以创新为刃，在政策赋能与市场驱动下，既守住产业根基，又开拓“智链全球”的未来版图。这场由内而外的变革，正让“新兴锅”从单纯的餐厨具代名词，升华为中国智造走向世界的生动注脚。