本报讯 （云浮融媒记者 梁学文） 4月19日，由中国烹饪协会主办的2025全国地方特色菜烹饪大赛在福建省建瓯市举行，来自河北、上海、安徽、湖南、广东、四川等全国19个省份、47个城市的128名烹饪精英同台竞技，最终产生特金奖7名、金奖32名、银奖51名及铜奖38名。其中作为广东省地方特色菜品的代表，我市罗定籍省“粤菜师傅”三星名厨张天飞以“姜油焗黑山羊”夺得本届赛事银奖。

　　据介绍，此次参赛作品在保留传统菜系精髓的同时，巧妙融入现代烹饪技法，彰显了选手的专业水准，更成为传播地方饮食文化的生动载体，让各地饮食文化以更鲜活的方式走进大众视野。